[いかなご]
2007年 03月 01日
いよいよ いかなごの季節がやってきました
この時期 阪神 兵庫 瀬戸内では いかなごを煮る
醤油と 砂糖と みりん しょうがのにおいにつつまれます
そして 皆 何キロも 競うように作り 親戚は勿論
友人 知人に送るのです
その家々によって 微妙に味がちがい 皆 自分の家のが
一番 美味しいと思っています
あめいろにかがやく いかなごのくぎ煮をアツアツのご飯の上に
かけて食べると 何杯でもおかわりしたくなります
いつのまにか 春の風物詩になりました
「いかなごの 便り聞きつつ 包み待つ」
いかなごって?